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之前在板橋經過幾次,看到顯眼的WOODY招牌,第一個念頭是:「聽起來就很柴」*註

後來終於有機會、有人又有閒,就來吃吃看了,招牌跟實景就參照官網吧。

https://www.facebook.com/WOODYBURGER/?rf=210616185665965

裝潢原本像是純美式餐廳風格(復古磚牆、木傢俱、再放些貓王披頭四超老巨星照片那類的),

結果因為無敵兩個字,就轉型擺了超人什麼的超級英雄小玩具跟擺飾,然後兩個並存這樣。

不過這些都不是重點...對我來說,餐廳還是食物好吃最重要,所以就直接進入評論吧!

*註:WOOD(木頭)+Y(變化形容詞)=WOODY(像木頭的)=柴       

        指肉質被料理的很乾、很硬,缺乏新鮮肉應有的濕潤及口感


紐澳良烤翅

IMG_5192.JPG

紐澳良式酸辣醬還算道地,如果醬能多一點而不是像用刷子稍微沾上去的話,口感應該會更好(個人偏好紐澳良辣雞翅就是要重口味)。

問題雞肉就如其店名...柴,要碼是已經炸熟的雞翅再回鍋炸或烤箱加熱,

不然就是炸過頭後才放進烤箱烤,總之肉吃起來就是乾癟。


特製花生醬牛肉堡

IMG_5194.JPG

看起來很美沒錯,不過照片放很大的話,可以發現花生醬跟上蓋麵包間有一根頭髮,

發現之後心裡小扭了一下,後來默默的拿掉了。

生菜有點少,然後薯條跟飲料是點套餐(+99元附湯跟甜點)才能無限續。

不小心讓店員續了一杯可樂的我有點抱歉,可是還是不浪費的吸掉了。


咬面圖

IMG_5195.JPG

從上面開始評論好了

麵包:有別於一般漢堡店用的空洞麵包,這算比較紮實"一點",切面稍微煎脆,聞起來有點香,

          咬下去可以增加酥脆口感,讓你不會覺得整個漢堡只有肉、花生醬跟麵包的軟爛,

          不過缺點是大口咬的時候,脆皮會摩擦你的上額,讓人覺得些許不舒服。

花生醬:對我來說,花生醬跟上面的培根末,是這漢堡的靈魂,

             以稍帶鹹味跟略濕的花生醬,搭配培根的香氣與口感,

             可以襯托出漢堡的肉汁跟肉香。

             很不幸的,這家選用偏甜跟花生香略少的醬,培根末也少到

             被淹沒在花生醬裡嚐不出來,醬的甜味更把牛肉味蓋掉了一大半。

             另外,不知是天氣冷的原因,或著花生醬是從冷藏狀態挖出來放上去,

             (小知識:花生醬不能冷藏,不然會出油)中間那一陀用手壓下去的時候,

             不會擴散至漢堡周圍,反而把上層麵包壓出一個洞

             導致旁邊都沒有花生醬、味道單調,吃到中間時卻滿口都是,

             讓人無法吃出合適的比例。

漢堡肉:因為外圍幾乎沒有花生醬,索性就嚐了一下純漢堡肉的味道

             應該是七分以上的熟度,而且肉汁跟肥肉不算太多,配上花生醬會覺得略乾

             花生醬是很解油膩的東西,如果配上肥油多一點的肉餅,味道會更豐富

             調味稍微死鹹,如果胡椒多一點會更好,肉的味道及口感

             我會形容像是介於麥當勞的4盎司牛肉跟牛肉堡,不過濕潤度略高於4盎司

 

總結:就是一般美式漢堡店的價位,不高不低,口味個人評價一般般

          下次會再去的話,可能只是因為想吃無敵101堡吧

          讓我們繼續吃下去

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